De kas wijndomein
Welkom bij de Kas, een Belgisch wijndomein gelegen in Zepperen, het hart van Haspengouw. Omgeven door de rijke natuur en vruchtbare gronden komen hier vakmanschap en passie samen om unieke mousserende wijnen te vinifiëren. In 2017 werden de eerste stokken aangeplant, ondertussen bestaat de wijngaard uit 1000 stokken waaronder Pinot Noir, Chardonnay en Auxerrois rassen. Sindsdien is ons domein uitgegroeid tot een geliefde bestemming voor wijnliefhebbers die de kwaliteit van lokale productie weten te waarderen. Wij concentreren ons vooral op de productie van mousserende wijnen, volgens de ‘méthode traditionnelle’ Kom gerust langs na afspraak en ontdek onze passie en toewijding aan ambacht en lokale productie.
Passie voor lokaal
De Wijngaard
Onze eerste wijnstokken werden aangeplant in 2017, 250 Pinot Noir, 250 Chardonnay en 100 Auxerrois. In 2022 werden er 400 Pinot Noir stokken bijgeplant.
We proberen bewust op zoek te gaan naar een biologisch evenwicht, zo vermijden we het gebruik van herbiciden en kiezen we voor mechanische onkruidbestrijding, het toepassen van pesticiden en fungiciden gebeurt op basis van waarnemingen.
Naast de wijngaard werd een bloemenweide aangelegd, zo worden nuttige insecten aangetrokken hetgeen de biodiversiteit bevordert.
Om de schimmeldruk te beperken kiezen we ervoor om in de zomer te ontbladeren zodat er genoeg ventilatie is in de wijnranken en de bessen optimaal kunnen genieten van de zon.
Onze wijngaard grenst aan de Begaardenbeek waardoor de waterhuishouding optimaal is.
Onze wijnen
Net iets meer Chardonnay dan Pinot Noir zorgt voor een subtiel evenwicht. Een Belgische mousserende wijn die flirt met een Brut Nature. Fantastische aperitief die de betere Champagne naar de kroon steekt!
Een klein aandeel Pinot Noir bezorgt de frivoliteit van de Auxerrois de structuur waardoor u deze volle witte wijn zult omarmen zoals je geliefden!
Events & B2B
Wij delen graag onze passie voor wijn, na afspraak kan u sowieso altijd terecht in onze wijnmakerij, voor uw bedrijf of vriendenkring bieden we u graag een degustatie op maat aan, eventueel gecombineerd met food-pairing.
Hierbij wordt u door ons op professionele wijze bijgestaan tijdens een boeiende avond of namiddag waarin wijn, smaak en beleving centraal staan.
Voor elke activiteit of evenement wordt de juiste formule in elkaar gestoken.
Voor meer inlichtingen, contacteer ons!
Heb je nog vragen of wil je wijn bestellen?
Vul dit formulier in
